社長コラム
『ポポラーレ』
2008年1月 1日掲載
知り合いが経営されているレストラン「ポポラーレ」が、リニューアルすることになり、我が社にリフォーム工事のご依頼を頂きました。
私も大好きなこのお店は、料理の美味しさだけでなく、隠れ家のような雰囲気で、とっても落ち着けます。
残念ながら現在のお店では手狭になってしまったと言う事もあり場所を移してのリニューアルオープンを決心されたようです。
設計打合せの際にどんなお店を作りたいのかオーナーの夢やビジョンをたくさん聞かせて頂きました。
あまりの盛上りについつい時間を忘れてしまい、時計を見れば午前三時なんていうこともしばしば〜
でも夢のある楽しい話を聞いているせいか、翌朝もスッキリ起きれちゃうんですよね。
夢は叶える為にあるものだと、私は思います。決して楽ではないけど、夢に向かってコツコツと努力を重ねていきたいですね。
ポポラーレのリニューアルオープンは二月中旬とのことです。お楽しみに！
