昨日は、遠く宇都宮からミヤプロの関口部長さん、遠藤さんが

お越しくださいました。

リクエストに答えて串カツパーティーをしましたが、

前菜に大好きな寒天寄せをお出ししました。


かんてんぱぱのメニューを参考にしたのですが、紹介します。

【寒天のそうめん寄せ】

そうめんを茹でておきます。

おくらも茹でて、薄切りにします。　トマトも薄切りです。

お水４５０ｃｃに「かんてんクック」を入れて火にかけ、沸騰して２分間混ぜ溶かします。

めんつゆ５０ｃｃに薄口しょうゆと塩で味を調えます。（ちょっぴり濃いめがいいです）

バットに　おくら・トマトを彩りよく並べ、その上にそうめんを敷きます。

粗熱が取れた出汁をそそぎ、冷蔵庫で冷やし固めれば出来上がり♪


さっぱりして、つるんとした食感がおいしいですよ。

簡単なのに、見栄えする♪

おもてなしにオススメです。