南蛮ブーム再来でございます。
しかもハンパない量・・・
マキノ勇士会の真壁さんからの頂き物です。
激辛好きな妻は大喜びです。

真壁さんが栽培する南蛮は地元じゃ有名らしい。
それはそれは激辛ですよ。
激ではなく劇辛って感じですかね。

網焼きが一番美味しい食べ方ですが、口内炎上となる為に食べるには覚悟が必要。
一度口にすると、不思議と毎日食べたくなっちゃうんですよね。

南蛮料理の中でも、我が家でハマっているのは南蛮の醤油漬けです。
しかし南蛮の醤油漬けを作るのがこれまた大変な作業なのです。
南蛮を調理する際、ゴム手袋をしないと大変なことになります。
前回、素手で南蛮を調理した私。
手が火傷をしたかのようにヒリヒリして寝れなかったですね。
この症状が3日程続きました。
と言う訳で、南蛮の調理は大変な作業ですが苦労して作った南蛮の醤油漬けは絶品ですよ。
特に南蛮を漬けた醤油をチャーハンの仕上げに使うと激ウマです。サイコーですよ。

さてさて、袋いっぱいに頂いた南蛮の調理は明日ですかね?